moguの日々のこと

日々のこと・料理・食べ歩きのこと。 静岡 フードコーディネーター&料理研究家&ジュニア野菜ソムリエのプライベートなつぶやきを綴ってます。 静岡市内の自宅で料理教室Kitchen studio moguを主宰しております。

2011年02月

しずてつストア 富士吉原店 男の料理教室~1月・2月~

毎月第三金曜日に行っている

『男の料理教室』

1月分と2月分、まとめてUPさせていただきますっ!

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富士吉原店では、レジ近くにフードスタジオがあるため
買い物途中の男性も、この「男の料理教室」に興味深々!
沢山の方が足をとめ、スタジオ内を「楽しそうだね」と言って
観察されています(笑)
実際に皆さん、本当に楽しんでいらっしゃいます♪

見るだけではなく、是非作る側に回ってくださいね。

IMG_0510

1月のメニューはmoguメニューとほぼ一緒。
漬物が違うだけ。

2月メニューは、カメラの調子が悪く完成画像は無いのですが
基本のナポリタン・きつねチーズのガーリック焼き他

きつねチーズは超・超・超簡単なので、
居酒屋moguでも大好評なメニュー。

「こんな感じの簡単に作れるものもっと知りたいなぁ~」
というご意見もいただきました!

5月頃「パパっと作れる」メニューだらけのメニュー構成にてレッスンしますね

2月メニューは「計量の手間を省く」ということで行ってみたのですが
これが意外にも男性には好評。

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切ること&加熱調理に専念出来るそうです。
計量の基本は、何度も教室で行ったのでもう大丈夫らしいです(笑)

計量担当はアシスタントの麻衣ちゃんですが、
来月からは、さらに計量頑張ってね!!

毎回必ず、ご家族のために復習しながら手料理を作っているみなさん。

「女房と一緒に春巻き巻いたら、俺の方が上手かった!」とか
「春巻きの揚げ方を教えたら驚いてた!」とか

料理が皆さんのご家庭の「コミュニケーション」になっているのは
嬉しいですね~~



3月のメニューは、参加されている方のリクエストで

マカロニグラタン(簡単バージョン)
ロールキャベツ

でございます。

デザートは印刷されたもの&しずてつHPの表記とは違うものを行います。でも、旬の「イチゴ」を使ったデザートです。





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moguという名前

私の主宰している自宅料理教室Kitchen studio mogu

この「mogu」というネーミングは
食べる時の「もぐもぐ」から取ったのですが、
他にも理由があるのです。

「moguに行ったらね・・・・・・」
「この前moguでね・・・・・・・」
「これはmoguメニューだよ!」

などと、お友達や家族に話したら、相手は
「moguってなんだ?」って興味を持ってくれるはず。
そして、覚えていただけるはず!
そう思って、言いやすいフレーズを選んだのです。

上の言葉を
「料理教室に行ったらね・・・・・」
「この前料理教室でね・・・・・・」

となったら
「どこの料理教室?」
「個人でやってるmoguって教室」

この流れで名前が出るだけで、きっと忘れられてしまうと思うのです。

なので、生徒さん全員がmoguの宣伝マンになっちゃう


そして、このmoguというネーミングが
実際に教室を運営していく中で実に役立っているのです。

○○mogu

イベントごとに常に「mogu」というフレーズをつけられるのです。

今までも
「moguクリパ」「コラボmogu」「子連れmogu」「居酒屋mogu」
などのイベント立てておりましたが、

みんなとの会話での妄想では
「早朝mogu」「リンパmogu」「産場mogu」
など、勝手にネーミングで生徒さん達と盛り上がってます。

産場moguは、出産予定日ギリギリまで予約を入れる生徒さんがいるので
moguで出産しちゃうのでは?というお話から(笑)
そうならないようにね~~。さすがに私もとり上げられない!!

セルフリンパケアの「木村友泉」先生からは
「話術に磨きをかけます!」と言ったら「寄席mogu」
と、ありがたい?ネーミングも(笑)


つい先日も
レッスン後生徒さん達と「mogu飲み」になり、
そのまま真夜中のサッカー中継を待ち「mogu観戦」

BlogPaint

私のユニフォーム貸して、こんな感じ♪


そして、先週末は毎回満員御礼の「居酒屋mogu」
P1010340

こちらは、また教室ブログに詳細をUPしますが
とにかく毎回楽しい会

ひたすら喋って・食べて・うなされて・・・(笑)

「居酒屋mogu」は告知する前にじわじわぁ~~と埋まっていくので
これまた不思議。
次回開催も生徒さんに催促され、7月かな~
と言った途端に「満員御礼」
皆さんのパワーには驚きます。


あ~~
私も今日の日記ではたくさん「モグモグ」言いました!
ごめんなさいね。しつこいくらい表現して

これからも色々な企画で、生徒さん達と楽しみたいと思いますっ



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親子のつながり

生徒さんからも「早く鹿児島旅行の続きUPしてください!!」

と、容赦ない催促をされているのですが・・・

それはそれで、後日ゆっくりと(笑)

今日、生徒さんにお会いしたら
とっても素敵な物を見せていただきました!!

BlogPaint

moguで大人気の「アク取りレードル」

離れて暮らすお母様に差し上げたそうです。

話を聞くと、毎日お母様に「絵手紙」を書いていらっしゃるとのこと。
そして、お母様も同じく「絵手紙」で返事を。

すごくないですか??
毎日ですよ!毎日!!

そして、この文章からも愛情が溢れてきます。

素敵な母子ですね。

私も親孝行しなきゃ!と思いました。

今週末、実家に行ってきます!!




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