moguの日々のこと

日々のこと・料理・食べ歩きのこと。 静岡 フードコーディネーター&料理研究家&ジュニア野菜ソムリエのプライベートなつぶやきを綴ってます。 静岡市内の自宅で料理教室Kitchen studio moguを主宰しております。

2010年09月

イベントをまとめて!

昨日ブログにてご案内した「静岡県住まい博」では、
たくさんの生徒さんにもご来場いただき、本当に嬉しかったです!!

中にはポスター見て「もしや??」と、
わざわざ奥に居る私を呼んでくださった数年ぶりにお会いした生徒さも!
名前を見て私を思い出してくれて嬉しいです!

8月末からの1カ月、週末土日はイベントも多く・・・
出張での教室をまとめてUPしちゃいます。
(最近写真をiphoneに頼っているので、あまりきれいではありませんが)

◆パナソニックコンシューマーin中部電力
8月28・29日 中部電力静岡(営)&藤枝(営)にて

2か所同時開催のIHクッキングセミナーでした。
昔の職場の元先生方にまでご協力いただき、
1日8名のスタッフに協力してもらいイベントを。

超最新のパナソニックIHを私も初めて触り感激!
吹きこぼれた時に、少量の吹きこぼれで自動で止まる機能や
温度を一定に保つ「焼き」の新機能まで!

IMG_0082

こちらはこの機能を実際に試してみたい!
ということで、イベント終了後中電スタッフ様と焼いてみました~
温度を一定に保つので焼き色が全て均一です。

◆パナソニック電工inパナソニックリビングSR
9月10・11日 丸3つのトリプルワイドを使ったイベント

このイベントに合わせて、たくさんCMも流れていたので気になっていた方も?!
トリプルワイドを使って料理を作り、たくさんの方に試食いただきました!
ご希望の方には、体験クッキングも。
このトリプルワイドIHは、グリルが付いていないため
フライパンで魚を焼く実演も。

IMG_0129

IMG_0130


大きなフライパンや鍋が余裕で3つ置けちゃいます。
手前にも作業スペースが出来て、まな板なども置けるので
切ったものをすぐに加熱調理!なんてことも出来ちゃいます。

◆JA静岡市農協婦人部 料理教室
9月14日 JA静岡市農協にて

約1年ぶりの教室。昨年お会いした方たち覚えているかな・・・
と思っていたのですが、お顔を見たらちゃんと覚えてました!!
今回は16名の方にご参加いただきました!
普段野菜作りをされている方たち向けなので、
たっぷり野菜のめにゅーを紹介。

IMG_0133

IMG_0132

ナンプラーを使った「たっぷり野菜のチキンスープ」は
特に気に入ってくださいました!
ナンプラーの使い道分からなくて、冷蔵庫で眠ってる!という方も。
これなら買い足す位(笑)使ってしまいますね。

◆しずてつストア富士吉原店
9月17日 男の料理教室

IMG_0138

私もほぼ1年ぶりに作ったレシピですが、
サンマを使った野菜たっぷりのメニューです。

「こんなに野菜食べたの久しぶりだ~~」とおっしゃっていました(笑)
この日は1名キャンセルで、8名の方にご参加いただきました。

来月でこの教室も1年になりますね。
皆勤賞の方も!!

「必ず家で作ってるよ!!」
この一言が本当に嬉しいです♪

◆静岡県住まい博inツインメッセ
9月18・19・20日 中部電力ブースにて

こちらは昨日のブログでご紹介した通り。
最近はあちらこちらのイベントで、各IHメーカーさんをお会いすることも多いので、
顔見知りのスタッフの方々がほとんど。
緊張しつつも安心してイベントが出来ました~~

BlogPaint

体験コーナーでは小さいお子様も踏み台に乗って挑戦!!

「楽しい?」って聞くと「楽しい~~~!!」と答えが返ってきます。
みんなお手伝いしたかったみたいです(笑)
IHなら炎が無いので安心して調理が出来ますね。
もうみんな可愛くって、爆笑する場面が何回も!!

と、まあこんな感じでこの1カ月イベントを行っておりました~~

たくさん協力いただきましたクライアント様、メーカー様
本当にありがとうございました!!

私のスタッフも本当によく頑張ってくれました!!
みんなには感謝感謝です。

また10月以降もたくさんのイベントが入っています!!
来月も色々な方にご参加いただけること楽しみにしてますね。

なが~くなってしまった本日のブログ
最後まで読んでくださってありがとうございます!!

今日は溜まっているメールや企画案などもろもろのお仕事を済ませてから稲刈りへ!!
今回は久しぶりに新幹線で向かうのでちょっと楽かな。
稲刈りの模様はつぶやきますね。


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毎日・・・

ブログの更新が怠っています。
たくさんネタが溜まっていきます。

最近イベント続きでなかなか更新が出来ず
でも楽しみに訪問してくださっている方や、心配してくださっている方も。

私は元気ですよ~~
毎日毎日、仕事しかしていません(笑)

この3連休、ツインメッセで開催されている「住まい博」
中部電力ブースにて、クッキングショーを行ってます。

住まい博

住まい博2

703さんのつぶやきから画像いただいちゃいました。

本日最終日。
この二日間にも、たくさんのmoguの生徒さんにご来場いただき
本当に嬉しいです。

アシスタント4名もフルで頑張ってくれています!
みんなありがとう~~

moguにて「スパゲティナポリタン」受講しそびれた方は
11時~のクッキングショーに来ていただけると
先着20名様まで、レシピもらえます!
普段の私とは違う、イベントテンションの私にも会えます(笑)
みんな来てね♪

全てが終わったら、稲刈りに出かけます!

また更新がおろそかになりそうなので
お知らせ兼ねてちょっとだけ更新してみました。

10月moguの予約状況も、moguブログにUPしました。
残りわずかになってしまいましたが、
http://blogs.yahoo.co.jp/studio_mogu
をチェックしてみてくださいね。



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しずてつストア田町店-9月-


昨日はしずてつストア田町店のレッスン。
台風でお足もとの悪い中、13名の方に参加いただきました!!

何と!参加者の半分はmoguの生徒さん(笑)
1テーブル、全員moguメンバーという状態にも♪

今回作ったのは、この季節たっぷりナスを消費出来て
ご飯にとってもぴったりなメニュー。
驚くほどのラー油を投入しますが、不思議と辛さを感じない
「ナスのサンラー炒め」

IMG_0123

色的にはちょっと地味ですが
ご飯が進むメニュー。

きのこの中華風浅漬けも超簡単!電子レンジで作れます。

外が見える教室では「台風の雨すごいね~」などと

IMG_0120

こんな風に外を見ながらも調理出来ます。
が!皆さん真剣過ぎて、あまり外見ていなかったかも


IMG_0122


お久しぶりに参加くださった方や、お友達を誘ってきてくださった方など
大変わいわい賑やかなレッスンでした。

ご参加くださった方々ありがとうございます!!

来月はまた水曜のレッスンしかないのですが
次回は10月13日(水)です!

・冬瓜の麻婆炒め
・春雨キムチ
・レンコンと柿の胡麻和え
・わかめともやしのスープ
・かぼちゃのフロランタン

でございます!またまた中華系メインになってしまいましたが
次回は和洋折衷で構成してあります。

◆しずてつストア田町店フードスタジオへのお申し込みは

しずてつストア田町店
フードスタジオ会員専用→しずてつストアHP
会員登録まだの方→フードスタジオ専用電話 :054-275-3537
         フードスタジオ専用メール:cooking@s-store.co.jp

までお気軽にどうぞ♪


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海ぶどう

沖縄の名物のひとつ『海ぶどう』

わりと最近手に入りやすいですよね。
プチプチの食感がたまりません。

新鮮な海ぶどうが手に入ったので
二日に分けて晩御飯で。

DSC_0726

海ぶどうとほうれん草の温玉サラダ

DSC_0734

手前ボケボケですが、長芋と海ぶどうの組み合わせ。

海ぶどうをスーパーで見かけると
必ず冷蔵コーナーに陳列されていますが、実はそれってダメなんですって。

「常温で保存してね」

と売り場のおじさんに言われ、え~~~!!っと驚くと
色々説明してくださりました。

温かい海で育つ海ぶどうは、寒いところが苦手。
冷蔵庫に入れると身が縮み、極端に味が落ちるそうです。
冬に沖縄の物産店があると、発泡スチロールに「カイロ」が入れられて
空輸されるんですって。
25度位が適温とのこと。

ちょっとびっくりでした。スーパーでの売り方ダメじゃん!

味にくせがなく、食感を楽しめる海ぶどう。
買ってきたら皆さんも「常温保存」でお楽しみくださいね。





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