moguの日々のこと

日々のこと・料理・食べ歩きのこと。 静岡 フードコーディネーター&料理研究家&ジュニア野菜ソムリエのプライベートなつぶやきを綴ってます。 静岡市内の自宅で料理教室Kitchen studio moguを主宰しております。

2008年05月

淡路島でのランチ

先週の金曜日5/23に、旦那の両親と私と3人で淡路島までドライブに行ってきました自動車

田植え作業も一段落し、天候も1日安定するという予報で
田んぼの水管理も手間がかからないのでこの日しかない!と思い行ってきました。

ずっと「行きたい」とか「俺は行ったことがない」などと言われていたので、気にはなっていたのですが、なかなかタイミングが無くて。。。

明石海峡大橋が開通した時には、すでに父は病で身体が不自由になり、
自分で運転が出来なくなったため、悔やんでいたのです。

うちから1分かからないところに高速のICも出来
淡路島まで30分もあれば行けるのです。

あいにく霞んでいて、橋を渡るときに対岸の景色はぼんやりとしか見えなかったのが残念。
ハイウェイオアシスで一度車を降りてもらい、今度は本島の景色を。
これもぼんやりだったので、淡路島の地図をバックに記念写真。

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一度旦那と行った事のある、岩屋で海を見ながら食べられるお寿司屋さんにでも行こうと考えていたのですが、時間も早いのでそのまま高速で南淡路まで。

30年ほど前、家族旅行で南淡路の「うめ丸」という旅館に来たことがあるそうで、30年前のお父様の記憶を辿って車を進ませると・・・

目の前にその「うめ丸」がどか~んと。
「俺の記憶も衰えてない!」と自慢げでした(笑)

「よっしゃ!ここで昼飯食うか!」と父が言うので
予約無しでランチいけるかフロントに確認。そしてOK。

支度に時間がかかると言うので、その間にお父様に車から降りてもらうと、時間のかかる姿を旅館の方が素早く見つけ、
「車椅子お持ちしましょうか?」の一言。
ありがたい。
普段は杖つきながら自力で歩いているのですが、出先では段差はもちろんちょっとした傾斜も歩きにくいのです。でも車椅子を買うのは嫌みたいで・・・
本当に出先や買い物先で車椅子を借りれるのは助かるのです。

海と鳴門海峡大橋が見える個室が用意され、これまた父が座りやすいように高めの座椅子を用意してくれ、本当に気遣いが嬉しかったです。

いただいた料理はこちら↓(※画像はうめ丸のHPより)

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鯛の活け作りコースです。
本当に全て鯛!鯛!鯛!づくし。これに車えびとアワビのお造りをプラスしたコース料理を堪能しました!

こりゃ~日本酒でしょ!!!
しかし、私は運転のためもちろんお茶で。
父は白ワイン、母は生ビールを遠慮なく飲んでましたが・・・

いやぁ~食べました!全て美味しかった~~まる

〆のごはんに天丼にする!と言い張る父は
用意されたご飯に無理やり巨大エビの天ぷらをのせていたのですが・・・

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  → 38f12cb2.jpg


それを見た仲居さんが気を利かせてどんぶりを持ってきてくれました。
最後に父が言った事は
「何と言ってもどんぶり盛ってきてくれたのが一番良かったがなぁ」だって。
他にもたくさん親切されてたでしょ!と突っ込んでおきましたが(笑)

その後帰り道も自宅周辺の神戸北地区の
様変わりした模様を車内から見てもらうため
少々ドライブし、帰宅したのはすっかり夕方。

とても両親が喜んでくれたので大変良い1日となりました。

6月末の週末は、私の実家に帰省する予定です。
今度は私の母を連れまわしてこようと思ってます笑い

気分転換

昨日の教室は久しぶりに3コマ目がクローズ。
そうなると、楽しみなのが昼食です。

片付け終わってスタジオ出るのが14時前。
そこからランチとなるため、空いているお店少ないのです。

駅周辺に気になるラーメン屋が2件あって、
そのうちの1件北街道学生服の山田近くにあるお店に
ギリギリ間に合って酸辛タン麺食べてきました。

麺は美味しかったけど・・・
サンラータンの定義とはちょっと違ったお店オリジナルのようでした。
次回他の味を試してみて「これはいける!」と思ったらここで紹介しますね。

14時半に美容院予約してあったので、汗をかきながら一気に食べ満腹。
美容院で座った時には湯気が出そうでした。(出てた?)

髪ばっさり切りましたはさみ
あ~~すっきりしたにっこり

「カットしたこと家で気付いてもらえるかな?」
「そりゃ気付くでしょう!!」
と言う会話をしていたのですが・・・

さすが天然の我が夫。面白いリアクション。
気付くまでに時間がかかるのです。
ここでは書けません。個別に・・・ね笑い

すっきり気分転換したところで、憂鬱な6月も快適に迎えられそうです。


7月の料理教室

しずてつストア7月の料理教室の日程と内容が決まりました!

7月9日(水)10:00~13:00
 上海風焼きそば
 とうもろこしの茶碗蒸し
 イカ団子の花シュウマイ

7月26日(土)10:00~13:00
 ガスパチョ(冷製のトマトスープ)
 カツオのたたきサラダ仕立て
 タコとアンチョビのパスタ


皆様のお越しをお持ちしております。

6月の教室ですが、平日私の教室は初めてなので
認知度少ないため予約に空があります。

個別に「どうですか~?」とお誘いしにくいので
再度こちらで告知させていただきます。

6月4日(水)・6月21日(土)10:00~13:00
 アクアパッツア
 パプリカのピクルス
 じゃがいもジェノバのパスタ

6月18(水)10:00~13:00
 イカのハーブパン粉炒め~ライスサラダ添え~
 新じゃがとアスパラのアンチョビソースサラダ
 ズッキーニとMIXビーンズのスープ


参加費は2000円となっていてお得です!
(会員登録がまだの方は、登録料1000円が別途かかります)

お申し込みは
フードスタジオ会員専用→しずてつストアHP
会員登録まだの方→フードスタジオ専用電話 :054-275-3537
         フードスタジオ専用メール:cooking@s-store.co.jp

こちらまでご連絡お願いいたします。

(※ちなみにHPに記載されている〆切り日は無視していただいて結構です。
空があれば前日まで申し込みOKみたいです。)

お時間ある方は是非ご参加くださいね音符

ただいま!

昨日静岡に戻ってきました笑い
無事全ての田植えと、一部挿し苗まで済ませて。
今年も食べてくれる方々の顔が浮かんで、丁寧な仕事が出来ました音符

順調に稲が生育することと、台風などの被害にあわぬことをただただ願います。

帰宅時旦那は自宅に居たので、車から荷物降ろすのを手伝ってくれ助かりました。
そして・・・部屋に上がり
ご苦労!!まずは体重計に乗ってみ!
ちょっとちょっと!!!分かってますけど怒り 
いきなりそれかよぉ~~~ダメ
一回り大きく。。。確かになっています。。。
徐々に元に?(どこが元?)戻すよう努力いたします。

さて、今回も大量の野菜を持ち帰ってきました!

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ほとんど去年と同じですが、左上のカゴは「間引きシリーズ」(笑)
人参・ごぼう・大根を間引いた物。

特に人参・ごぼうの間引いた物は、この季節のほんのちょっとの間しか食せない貴重な食材。
本日の夕飯で旬を感じたいと思います。
(去年紹介した記事は→こちら

今年はサラダ菜・サニーレタス・パセリは株ごと抜いてきたので
ベランダのプランターに植え替えて楽しもうと思ってます。

そろそろ糠漬けも再開する時期なので、米ぬかも持ってきました。

写真のほかに大量の玉ねぎ(30個近く)と実山椒も。
抜きたての玉ねぎは、帰りの車内で異様な匂いと刺激を発していました落ち込み

昨晩早速実山椒は下茹でし、今朝5時から佃煮にコトコト仕上げましたOK

田植えが終わってやれやれ・・・と一息つきたいところですが・・・
不思議と予定が埋まっているのはなぜ?

ランチ行きましょう!と言っていたけど、6月は平日2日間しかフリーな日無いです。その2日間でいける人は一緒に行ってくださいすいません
ちなみに、夜はまだまだ空がありますからねウインク

とりあえず、今日明日はゆっくりと静養いたします。

2008年の田植え

私は元気です笑い

田植えは順調に進んでおります。

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田植えは水が張っている為、下からの照り返しで焼けないように
このように完全防備で望んでおりますウインク

長袖3枚重ねて着ているため、みんなからうっとうしいとか暑苦しいとか言われまくってます(笑)

あと2ヶ所植えたらとりあえず完了ですが、
先行して植えた田んぼの「挿し苗」を行うので
今週一杯は西宮に滞在します。
名神高速の集中工事が24日早朝までなので、それが済んでからというのもあるのですが。。。

本日は車検の納車のため神戸まで。
その足でポーアイに最近オープンした「IKEA」も行ってみました。

平日にもかかわらず結構な人でした。
特に欲しい物も見当たらなかったので、キッチン用品をちょこっとだけ買って帰ってきましたが、店内の広さで歩き疲れました。

本日は1週間ぶりのお休み。

明日からまたがんばります力こぶ
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