仕事柄珍しい調味料やこだわりの調味料、使い道がわからないからあげる！
などと調味料をよくもらいます。
皆様いつもありがとうございます
我が家の冷蔵庫はほとんど調味料のためにあるようなもの。

ちょっと前に面白い調味料を発見したので、思わず買ってしまいました




タバスコのロゴそのまんまの醤油です。
このほかにタバスコ印のトマトケチャップもありましたが今回は醤油のみ購入。
ケチャップはなんとなく想像できるけど、醤油は・・・ねぇ・・・

開けたらまた冷蔵庫にしまわねばならないので、まだどんな味かみてない。

「スパイシーしょうゆ」と書かれているので、どんな料理で使おうか？
和風パスタや肉をソテーしたときかな・・・牡蠣やイカを焼いた時にも合うかも

タバスコしょうゆ以外はもらい物。
右のちっちゃいのは唐辛子とレモンがMIXされているもの。
これはシーフード料理や野菜炒めなどでも活躍しています。

タバスコ印のしょうゆを使ったら、また画像UPしますね

先日家から送ってきた野菜の調理法で
「ハリハリ鍋風」というのを書きましたが、今日はこれの紹介。




本来ハリハリ鍋は「鯨肉」+「水菜」を使いますが、鯨は高いし手に入りにくいですよね。
肉のような食感なのに魚の風味があり脂もたくさんあるのが鯨の特徴。

なので我が家ではその両方を味わうために
「豚バラ肉」と「ツナ缶」を入れるのです。ツナ缶はオイルごと入れるのがポイント。

鯨よりあっさりしていて、食べやすいので私はこの方が好きなんです。
ダシは少し甘辛系で。
ツナからのダシと脂が、たくさんの野菜を食べやすくしてくれます。

水菜も冬のほんのちょっぴりほろ苦く風味のある露地モノの方が、ハリハリ鍋には良く合います。
しかしこの水菜がなかなか売っていないのですよね～
何で売っている水菜はあんなに香りも味も無いものなのでしょう。

あぁ・・・美味しい水菜が食べたい。。。

死ぬ前に何が食べたいですか？

のっけからハードな質問ですが、私は「これ！」と決めているものが二つあります。

一つはこれ




大根の葉炒めなんです。

特別な料理法でもなく、捨ててしまうような部分がメインの食材。
さっと湯がいた大根の葉を炒めて醤油で味付けしたシンプルな物。

子供の頃からこれが大好物だったのです。

もう一つは「もやしラーメン」トッピングでわかめをプラスして！（もちろんわかめは鳴門産で！）

結婚した当初から、散々この話をしているので、旦那も承知しているはず。
だから、入院していてこの二つが出てきたらその時は覚悟しないと。。。

まぁ、、、元気だからこんな妄想が出来るのですが、最後に何食べたい？と聞かれてとっさに出てこないのも悲しいので、私は決めてあります。

こんな事決めているのは私だけかしら？

今回はお知らせ＆宣伝です。

来年1月26日（土）10時～13時に料理教室をいたします。

場所は静岡市葵区にある
　　　　　「しずてつストアー田町店　フードスタジオ」にて。
参加費は2000円です。

料理の内容は簡単に出来るちょっとおしゃれな料理を！
というお店側からのリクエストでこちらに決まりました↓


　

ホタテのタルタル　　　　　　　　　　　　　　鶏肉の赤ワイン煮込み

去年東京での出張料理教室で紹介した物ですが、大変好評でしたので！

赤ワインのアルコールをしっかり飛ばしますので、お酒ダメな方もOK
興味のある方はぜひ参加してくださいね。男性もOKです。

申し込みは12月～だと思いますが、私に直接ではなく　

しずてつストアー各店舗まで。HPは→こちら

まずは「しずてつストアー料理教室の会員登録」が必要となるようです。

チラシやリーフレットなどで一般募集もされます。
席の数に限りがありますのでお早めにお申し込みください。

今回都合悪かったり、満席で取れなかった場合は、今後月1回どこかの土曜日で継続して教室をやらせていただけると思いますので、その時にどうぞ！

ランチ食べる感覚で参加していただけたら幸いです

一泊二日の主婦仲間3人で旅行に行ってきました。
今回の旅行は7月頃企画してあったのですが、驚きと感動で
まぁため息が止まらない旅でした。

初日はゴルフをしたのですが、太陽は隠れ強風の中真冬のような寒さに体ガチガチ。
コースデビューの方がいらしたけど、前後回っている組も無くゆっくりプレイできました。
↑この企画のためと今後のゴルフ仲間増やしたいがために、今回の企画が上がってからゴルフやるように勧めたんだけど

ゆっくりお風呂に入り、宿泊は友人の別荘。
途中スーパーで食材を購入してから向ったのですが・・・

この別荘が何ともすごいお宅だったのです。すばらしい！完璧！と言えるほど。
内装やガラスなど超一流品で、調度品までも抜かりが無い。
とっても素敵な別荘でした。

刺身や金目の煮魚は友人の知人の元漁師さんに用意していただいて
鍋はビール飲みながらみんなで仕込みをして・・・




ちょっとピンボケちゃいましたけど、賑やかな食卓。
1人お酒全くダメだったので2人でたくさ～ん飲みました

真夜中までカラオケして、年齢近いから選曲でまた盛り上がって
←こんなことまでしちゃいました
盛り上がりすぎて私は途中不思議な格好でダウンしていたようです

翌日もまったりと過ごし、桜えびのパスタや昨夜に引き続く鍋などでランチ。
その後人生2度目のこちら




何とも優雅なバラ風呂。
敷地で育てているバラを摘んでジャグジー付きのバスタブに浮かべてくれたのです。

はぁ・・・

ほらため息出るでしょ？感動と驚きの。

何だか「貴重な体験」をした旅でした。