無病息災を願って
1月7日の朝に食べると良いとされている
七草粥。
我が家の朝食出来上がりました♪



朝は難しくても、今日作ってみて^_−☆
日本の食文化は継承していきたいものですね！

作り方は
moguのホームページにて！
↓
http://kitchen-mogu.com/blog/post_158.html


※1月のレッスンスケジュールをブログにUPしております。

1月Kitchen studio mogu

1月由比港漁協でmogu料理教室



静岡市内料理教室　Kitchen studio moguへのお問い合わせ&お申し込みは
ホームページの問い合わせ

　→またはメール　kitchenstudio_mogu@yahoo.co.jp
までお気軽にどうぞ！

由比港漁協でmoguレッスンの、正式なお申し込みフォームはこちらから
http://kitchen-mogu.com/yui/


※お問い合わせの前に必ずこちらをお読みください。

※過去のmoguレッスンの風景はこちらをご覧ください！


Kitchen studio mogu本田のツイート（教室ブログからもクリック出来ます）

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mixiのmoguページ
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【由比港 浜の市】
9月29日(日)に復活開催します*\(^o^)/*
楽しみにしてくださっていた皆様、お待たせしましたー！

由比港 浜の市は、海の幸&山の幸盛りだくさんでパワーアップ！
『旬』をたくさんお買い求め頂けます！
詳細はチラシが出来てからお伝えしますね。

もちろん！！【由比港 浜の市】開催に合わせた
『moguの料理教室』も同時開催します！！
9月は29日(日)と30日(月)に行いますよ♪

9月メニューは「新米に合う中華！」
ナスと桜えびの酸辣炒めや、moguで大人気のワンタン他

お申し込みはこちらから〜
http://kitchen-mogu.com/yui/

そして、従来通り、浜の市当日は、海側テラスから料理教室の様子もご見学頂けます！

潮風を感じに来てください♡

 

この写真は、8/24・26に由比港漁協で行う「桜えびアレンジ料理教室」でお伝えする「がわ」
がわとは、カツオの入った御前崎の郷土料理の冷や汁の事。

有名な宮崎の冷や汁は、農家の賄飯しと言われていますが、
がわは、漁師の賄飯しと言われてます。
がわと桜えびの相性って抜群なのね^_−☆

8月のメニューは
今までmoguでもご紹介したことのないメニューばかり。

8月レッスンもまだまだ参加者募集中ですが、
9月レッスンも同じページからお申し込み頂けます！！

お申し込みはこちらから〜
http://kitchen-mogu.com/yui/

FBイベントはこちらから〜
https://www.facebook.com/events/507590705987360/

※浜の市当日は、moguレッスンにもTV取材が入りますのでご理解くださいませ。

 

 

飾り巻きずしインストラクター

として、実は色々な場所で
「飾り巻き寿司」教室も行っている私…

なかなか、このブログでは
教室の様子をお伝えできていなかったのですが

『桜えびこどもプログラム』

という、静岡市蒲原の桜えび加工業など桜えびに係るご商売をされている、
子育て世代のママたちの有志で
企画している地産地消のイベント。

こちらのお手伝いを私もさせていただいてます。

！！！アンパンマンの飾り巻き寿司！！！

鼻にはかま揚げ桜えび
ほっぺには桜えびパウダー
顔の部分にはしらすご飯

を使ってます。

子供からは鉄板人気のアンパンマンを
これまた地元ならでは！
桜えび愛にあふれる子供たちの前で実演させていただきました！

私がお邪魔したのは
『蒲原学園幼稚園』

ここの未就園のママたちを対象にした勉強会の一つ。

詳細はハピスポさんのブログをご覧ください！
いつも頼ってすみません(笑)
【かんばら桜えびこどもプログラム】

そして、メイン企画者であるヤママルさんのブログもご覧ください
【地産地消で足しのもう！『桜えびこどもプログラム』】

ママたちが作っているうちから、お米や海苔などの
つまみ食いもたくさんありましたが…

完成した時には、もうみんな我慢できずにかぶりつき♡

子供たちが夢中で食べる姿って「生きてる！」と実感でき
頼もしいですよね～

 

 そして、少し材料が余ったので、
今回特別に…

年長組のみんなに、アンパンマン飾り巻き寿司の実演も！！

(これ以降の写真は、ハピスポさんとmoguスタッフに提供してもらいました）

ちびっこたちの「桜えび愛」を聞きながら
飾り巻き寿司をどんどん組み立てていき…

一番盛り上がる、カットした断面の発表です！！

3・2・1…

みんなで号令をかけて…

 

どうです？？？素晴らしい！この笑顔！！

ものすごい歓声で、思わず
「これ…動画で撮りたかったね！！」

そういったほどです。

そして次の瞬間…

こんな悲しげな子供たちの表情

やぁだぁ～～～～！！！
えーーーーん！！！

など様々でしたが(笑)

みんなでこの飾り巻き寿司をシェアして食べるため
せっかくのアンパンマンを包丁で切っているシーンの
子供たちの表情です。

最後は、ちゃんと全員笑顔で
アンパンを食べながらの
はい！チーズ！！

もしましたからね

かんばらこどもプログラムでは、
出張授業をご依頼をいただける、
幼稚園・保育園・小学校・イベントなど募集中です！

桜えびが、海から食卓に届くまでをわかりやすく紹介した
【オリジナル紙芝居】（ヤママル様作）

もありますよ！

お問い合わせはヤママル様まで
http://yama-maru.com/

ちなみに…
ヤママル様のHPのレシピは、私が担当させていただいてます♪

 

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由比港漁協で毎月私が担当させていただいている料理教室
こちらでは、8月8日『親子料理教室』を開催します！

詳細は→こちら 
 7月31日が申し込み締め切りとなりますので
お早めにお申し込みくださいませ～

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静岡市内料理教室　Kitchen studio moguへのお問い合わせ&お申し込みは

  静岡で桜えびのかき揚げといえばこれ！！

普通のかき揚げと違い、玉ねぎやごぼうなどの野菜は一切いれず、
たまに彩りに青ネギや三つ葉を加えるだけ。

 

これこれ！こんな感じ！
桜えびだけで揚げるのが特徴なのです♡

なんとも贅沢ですが、桜えびの香りを存分に楽しめます！

静岡の方へお願い！！
他県の方に「桜えび」を贈答品として送られる場合、
是非「桜えびだけで揚げてね！」と一言添えてあげてください。

県内では当たり前ですが、県外者から見ると、
これって考えられないことなのです。この一言、大切です♡

由比港漁協内の料理教室moguレッスンでは2ヶ月に一度、
この基本のかき揚げのレッスンもしていますよ～！次回は6月。

絶対に難しくないから～！私を信じて！(笑)
得意料理は「桜えびのかき揚げです！」という方、何人も放出中のmogu♡

4月の由比moguレッスンは、
桜えびアレンジ料理で

『目からうろこ！の調理法でお伝えする和食』

ハードルが高そうなもち米100％の「おこわ」や
「揚げだし豆腐」など、驚くほど簡単な調理法をお伝えします！

4月由比moguの日程やメニューはこちらから！
http://kitchen-mogu.com/blog/reservation//

皆で静岡を代表する「桜えび」を旬の期間
存分に味わいましょう

 

由比港漁協でmoguレッスンの、正式なお申し込みフォームはこちらから
http://kitchen-mogu.com/yui/